Våre hovedprodukter: Aminosilikon, blokksilikon, hydrofil silikon, alle deres silikonemulsjoner, fuktforbedrer, gnidningsfasthetsforbedrer, vannavstøtende (fluorfri, karbon 6, karbon 8), demineraliseringsvaskekjemikalier (ABS, enzym, spandexbeskytter, manganfjerner). For mer informasjon, kontakt: Mandy +86 19856618619 (Whatsapp)
Introduksjon til overflateaktive stoffer
Surfaktanter har en amfifil molekylstruktur: den ene enden inneholder en hydrofil gruppe, referert til som det hydrofile hodet, mens den andre enden inneholder en hydrofob gruppe, kjent som den hydrofobe halen. Det hydrofile hodet lar overflateaktive stoffer løse seg opp i vann i sin monomerform.
Den hydrofile gruppen er ofte en polar gruppe, som kan være en karboksylgruppe (-COOH), en sulfonsyregruppe (-SO3H), en aminogruppe (-NH2), aminer og deres salter, hydroksylgrupper (-OH), amidgrupper eller eterbindinger (-O-) som andre eksempler på polare hydrofile grupper.
Den hydrofobe gruppen er vanligvis en ikke-polar hydrokarbonkjede, slik som hydrofobe alkylkjeder (R- for alkyl) eller aromatiske grupper (Ar- for aryl).
Surfaktanter kan kategoriseres i ioniske overflateaktive stoffer (inkludert kationiske og anioniske overflateaktive stoffer), ikke-ioniske overflateaktive stoffer, amfotere overflateaktive stoffer, blandede overflateaktive stoffer og andre. I overflateaktive løsninger, når konsentrasjonen av det overflateaktive stoffet når en viss verdi, vil overflateaktive molekyler danne forskjellige ordnede aggregater kjent som miceller. Prosessen med micellisering, eller micelledannelse, er en avgjørende grunnleggende egenskap ved overflateaktive løsninger, ettersom mange viktige grenseflatefenomener er forbundet med dannelsen av miceller.
Konsentrasjonen der overflateaktive stoffer danner miceller i løsning kalles kritisk micellekonsentrasjon (CMC). Miceller er ikke faste, sfæriske strukturer; snarere viser de ekstrem uregelmessighet og dynamiske formendringer. Under visse forhold kan overflateaktive stoffer også vise omvendte micelletilstander.
Faktorer som påvirker CMC:
- Strukturen til det overflateaktive stoffet
- Type og tilstedeværelse av tilsetningsstoffer
- Temperatur
Interaksjoner mellom overflateaktive stoffer og proteiner
Proteiner inneholder ikke-polare, polare og ladede grupper, og mange amfifile molekyler kan samhandle med proteiner på ulike måter. Avhengig av forholdene kan overflateaktive stoffer danne molekylært organiserte aggregater med forskjellige strukturer, som miceller eller reversmiceller, som samhandler ulikt med proteiner.
Interaksjonene mellom proteiner og overflateaktive stoffer (protein-overflateaktivt middel, PS) involverer primært elektrostatiske interaksjoner og hydrofobe interaksjoner. Ioniske overflateaktive stoffer interagerer med proteiner hovedsakelig gjennom de elektrostatiske kreftene til den polare gruppen og de hydrofobe interaksjonene til den alifatiske karbonkjeden, og binder seg til de polare og hydrofobe områdene i proteinet, og danner dermed PS-komplekser.
Ikke-ioniske overflateaktive stoffer interagerer primært med proteiner gjennom hydrofobe krefter, der de hydrofobe kjedene interagerer med de hydrofobe områdene i proteinene. Interaksjonen kan påvirke både strukturen og funksjonen til det overflateaktive stoffet og proteinet. Derfor avgjør typen og konsentrasjonen av overflateaktive stoffer, sammen med miljøkonteksten, om overflateaktive stoffer stabiliserer eller destabiliserer proteiner, samt om de fremmer aggregering eller dispersjon.
HLB-verdi av overflateaktive stoffer
For at et overflateaktivt middel skal utvise sin unike grenseflateaktivitet, må det balansere de hydrofobe og hydrofile komponentene. HLB (hydrofil-lipofil-balanse) er et mål på den hydrofile-lipofile balansen til overflateaktive stoffer og fungerer som en indikator på overflateaktive stoffers hydrofile og hydrofobe egenskaper.
HLB-verdien er en relativ verdi (fra 0 til 40). For eksempel har parafin en HLB-verdi på 0 (ingen hydrofil komponent), polyetylenglykol har en HLB-verdi på 20, og det svært hydrofile SDS (natriumdodecylsulfat) har en HLB-verdi på 40. HLB-verdien kan tjene som en veiledende referanse ved valg av overflateaktive stoffer. En høyere HLB-verdi indikerer bedre hydrofilisitet, mens en lavere HLB-verdi antyder dårligere hydrofilisitet.
Publisert: 10. september 2024